In einer aktuellen Studie wurde bewiesen, dass Orangensaft den Harnsäurespiegel senken kann und keine Gewichtszunahme durch den hohen Zuckeranteil befürchtet werden muss.

Die Universitäten Hohenheim und Kiel haben mit 26 Probandinnen und Probanden zwei Wochen lang erforscht, welche Auswirkungen Orangensaft auf die Gesundheit hat. Dafür durften die Probanden 20 Prozent ihres täglichen Energiebedarfs entweder mit koffeinfreier Cola oder mit Orangensaft decken und nach einer einwöchigen Auswaschungsphase stiegen die Cola-Trinker auf Orangensaft um und umgekehrt.

In der Studie wurde speziell die Wirkung von Orangensaft und Cola auf den Harnsäurespiegel untersucht. Dieser wird als Gichtauslöser verantwortlich gemacht. Die Ernährungsmedizinerin Bosy- Westphal erläutert, dass Orangensaft auch in dieser hohen Menge den Zuckerstoffwechsel in keiner Hinsicht beeinträchtigt, aber den Harnsäurespiegel positiv beeinflusst. Der Effekt der sinkenden Harnsäure entsteht durch die Vitamin C – Aufnahme und durch weitere spezielle Inhaltsstoffe des Orangensaftes (Flavonoiden, Hesperidin).

Auf ein Glas Orangensaft pro Tag muss also keiner verzichten. Im Gegenteil – er enthält wertvolle Quellen an Kalium, Folsäure und Vitamin C.